Reishi – vienas geriausiai žinomų grybų, naudojamų Azijos tradicijoje ir šiuolaikiniuose maisto papilduose. Dažniausiai šiuo pavadinimu vadinami Ganoderma genties grybai, o ypač dažnai minimas Ganoderma lucidum. Kinijoje šis grybas dar žinomas kaip Lingzhi, Japonijoje – kaip Reishi.
Tai ne įprastas valgomasis grybas, kurį dėtume į keptuvę. Reishi vaisiakūnis yra gana kietas, medieną primenančios struktūros ir kartoko skonio, todėl dažniausiai naudojami jo milteliai, ekstraktai, kapsulės ar kitos perdirbtos formos. Reishi produktai pasaulyje gaminami tiek iš vaisiakūnio, tiek iš micelio ar sporų.
Kaip atrodo Reishi grybas?
Reishi paprastai auga ant medienos. Jo vaisiakūnis gali būti rausvai rudas arba tamsiai rudas, blizgus, tarsi nulakuotas.
Natūraliai Ganoderma genties grybai aptinkami skirtinguose pasaulio regionuose, tačiau šiandien Reishi taip pat auginamas kontroliuojamomis sąlygomis – ant medienos, pjuvenų pagrindo ar kitų substratų. Komercinei gamybai gali būti auginamas ir grybo micelis.
Ar Reishi visada yra Ganoderma lucidum?
Čia yra įdomi detalė.
Pavadinimas „Reishi“ rinkoje dažnai naudojamas kaip bendresnis komercinis pavadinimas, nors Ganoderma gentis apima ne vieną rūšį. Mokslinėje literatūroje jau seniai aptariama ir Ganoderma rūšių taksonominė painiava. Tyrimai parodė, kad komerciniuose Reishi produktuose gali būti skirtingų Ganoderma rūšių, todėl užrašas „Reishi“ pats savaime dar nepasako visos produkto sudėties.
Dėl to renkantis produktą verta pažiūrėti, ar gamintojas nurodo konkretų lotynišką grybo pavadinimą.
Kas yra Reishi sudėtyje?
Reishi mokslininkus domina dėl įvairių natūraliai jame esančių junginių.
Tarp dažniausiai tyrinėjamų yra:
- polisacharidai, tarp jų β-gliukanai;
- triterpenoidai;
- ganoderinės rūgštys;
- steroliai;
- baltymai ir peptidai;
- nukleozidai bei kiti junginiai.
Skirtingose grybo dalyse ir skirtinguose ekstraktuose šių medžiagų kiekiai gali skirtis.
Todėl du produktai, ant kurių parašyta „Reishi“, nebūtinai yra lygiaverčiai.
Vaisiakūnis, micelis ar ekstraktas – kuo jie skiriasi?
Tai vienas svarbiausių dalykų renkantis Reishi papildą.
Vaisiakūnis – matoma grybo dalis.
Micelis – vegetatyvinė grybo dalis, sudaryta iš smulkių gijų tinklo.
Ekstraktas – iš grybo žaliavos išgautų medžiagų koncentratas.
Todėl ant produkto etiketės verta ieškoti ne tik užrašo „Reishi“, bet ir informacijos:
- kokia grybo dalis naudojama;
- ar tai milteliai, ar ekstraktas;
- kiek žaliavos yra vienoje kapsulėje ar paros porcijoje;
- ar nurodytas ekstrakto santykis arba standartizavimas.
Kodėl apie Reishi tiek daug kalbama?
Reishi turi labai ilgą vartojimo istoriją Kinijoje, Japonijoje ir kitose Azijos šalyse. Dėl šios tradicijos jis tapo vienu labiausiai atpažįstamų vadinamųjų funkcinių ar medicininių grybų.
Šiandien Reishi taip pat intensyviai tiriamas laboratorijose. Mokslininkai analizuoja jo polisacharidus, triterpenoidus ir kitus junginius bei jų biologinį aktyvumą.
Tačiau svarbu atskirti laboratorinius tyrimus nuo įrodyto poveikio žmogui.
Ką apie Reishi sako mokslas?
Internete Reishi dažnai priskiriamas labai platus poveikis – nuo imuninės sistemos „stiprinimo“ iki poveikio nuovargiui, vėžiui, cukraus kiekiui kraujyje ar kitoms būklėms.
Tokius teiginius reikia vertinti atsargiai.
Naujesnėse mokslinėse apžvalgose pabrėžiama, kad nors Reishi sudėtinės medžiagos turi įdomių biologinių savybių laboratoriniuose ir ikiklinikiniuose tyrimuose, patikimų klinikinių tyrimų su žmonėmis vis dar nepakanka daugeliui plačiai reklamuojamų poveikių patvirtinti.
Pavyzdžiui, sisteminė Cochrane analizė nenustatė pakankamai įrodymų, kad Ganoderma lucidum galėtų būti naudojamas kaip savarankiškas pirmos eilės vėžio gydymo metodas.
Tai svarbus pavyzdys, kodėl maisto papildas neturėtų būti pristatomas kaip vaistas.
Ar galima sakyti, kad Reishi suteikia energijos ar mažina nuovargį?
Europos Sąjungos sveikatingumo teiginių registre buvo vertintas teiginys apie Ganoderma lucidum ir organizmo stimuliavimą išsekimo metu.
Šis teiginys yra pažymėtas kaip nepatvirtintas, nes vertintas poveikis nebuvo pakankamai aiškiai apibrėžtas ir pagrįstas moksliniais įrodymais.
Todėl e. parduotuvėje nėra pagrindo Reishi reklamuoti tokiais teiginiais kaip:
„suteikia energijos“,
„pašalina nuovargį“,
„stiprina imunitetą“,
„gydo uždegimą“,
„apsaugo nuo vėžio“.
Daug saugiau ir tiksliau kalbėti apie grybo kilmę, sudėtį, ekstrakto formą ir vartojimo istoriją.
Kaip pasirinkti Reishi papildą?
Renkantis Reishi kapsules ar ekstraktą, pirmiausia verta perskaityti sudėtį.
Atkreipkite dėmesį:
- kokia Ganoderma rūšis naudojama;
- ar naudojamas vaisiakūnis, micelis ar kita grybo dalis;
- ar tai paprasti milteliai, ar ekstraktas;
- kiek žaliavos gaunama per paros porciją;
- ar nurodomi β-gliukanai ar kitos standartizuotos medžiagos;
- kokių papildomų ingredientų yra produkte;
- kokie pateikti vartojimo įspėjimai.
Vien didelis užrašas „Reishi“ ant pakuotės neleidžia įvertinti produkto kokybės.
Ar Reishi tinka visiems?
Kaip ir kitų maisto papildų atveju, reikėtų vadovautis konkretaus produkto vartojimo instrukcija.
Jeigu vartojate vaistus, turite lėtinių sveikatos sutrikimų, laukiatės ar maitinate krūtimi, prieš vartojant Reishi turintį maisto papildą verta pasitarti su gydytoju arba vaistininku.
Reishi produktai nėra vaistai ir neturėtų būti naudojami gydytojo paskirtam gydymui pakeisti.
Ką svarbiausia prisiminti apie Reishi?
Reishi yra įdomus ir ilgą vartojimo istoriją turintis Ganoderma genties grybas, kuris šiandien naudojamas įvairiuose maisto papilduose ir yra aktyviai tyrinėjamas.
Tačiau renkantis Reishi produktą daug naudingiau klausti ne „kokias ligas jis gydo?“, o:
kokia grybo rūšis naudojama, kokia jo dalis yra produkte, ar tai milteliai, ar ekstraktas ir kiek konkrečios žaliavos gauname per parą.
Būtent ši informacija leidžia daug objektyviau palyginti skirtingus Reishi papildus.