Spirulina dažnai minima kalbant apie subalansuotą mitybą ir maisto papildus, tačiau ne visada aišku, kas ji iš tikrųjų yra. Nors kasdienėje kalboje spirulina dažnai vadinama dumbliais, tiksliau ją būtų apibūdinti kaip melsvai žalią cianobakteriją, natūraliai augančią šiltuose šarminiuose vandenyse.
Dėl intensyvios žalios spalvos, savitos sudėties ir patogaus vartojimo spirulina šiandien naudojama miltelių, tablečių bei kapsulių pavidalu.
Iš kur atsiranda spirulina?
Spirulina nėra naujas šiuolaikinės mitybos atradimas. Ji įvairiuose pasaulio regionuose maistui buvo naudojama gerokai anksčiau, nei atsirado dabartiniai maisto papildai.
Šiandien spirulina daugiausia auginama kontroliuojamomis sąlygomis specialiuose vandens telkiniuose. Surinkta biomasė išdžiovinama ir paruošiama vartoti kaip milteliai arba naudojama gaminant kapsules ir tabletes.
Maisto papilduose dažniausiai naudojamos Arthrospira platensis rūšies cianobakterijos.
Kuo ypatinga spirulinos sudėtis?
Spirulina išsiskiria tuo, kad nedideliame jos kiekyje natūraliai yra daug įvairių maistinių medžiagų.
Jos sudėtyje gali būti:
- baltymų ir aminorūgščių;
- natūralių pigmentų, tarp jų fikocianino ir chlorofilo;
- karotenoidų;
- įvairių mineralinių medžiagų;
- kitų natūraliai spirulinoje esančių biologiškai aktyvių junginių.
Tiksli maistinių medžiagų koncentracija priklauso nuo spirulinos kilmės, auginimo sąlygų ir konkretaus produkto sudėties. Todėl renkantis maisto papildą verta žiūrėti ne tik į žodį „spirulina“ ant pakuotės, bet ir į gamintojo pateiktą sudėtį bei rekomenduojamą vartojimo kiekį.
Spirulinos milteliai ar kapsulės?
Spirulina dažniausiai parduodama trimis formomis: milteliais, tabletėmis ir kapsulėmis.
Miltelius galima berti į kokteilius ar kitą maistą, tačiau spirulina turi gana specifinį skonį ir kvapą, kuris patinka ne visiems.
Tabletės ir kapsulės patogesnės žmonėms, kurie nenori jausti spirulinos skonio ir nori lengviau kontroliuoti suvartojamą kiekį.
Nėra vienos formos, kuri būtų tinkamiausia visiems. Daug svarbiau produkto sudėtis, kokybė ir tinkamas vartojimas.
Kaip pasirinkti spirulinos papildą?
Renkantis spiruliną verta atkreipti dėmesį į kelis paprastus dalykus.
Pirmiausia perskaitykite produkto etiketę. Joje turi būti aiškiai nurodyta spirulinos rūšis arba naudojama žaliava, kapsulių ar tablečių kiekis, rekomenduojama paros dozė ir kitos sudedamosios dalys.
Taip pat svarbi produkto kilmė ir gamintojas. Kadangi spirulina auginama vandenyje, jos kokybei didelę reikšmę turi žaliavos auginimo ir kontrolės sąlygos.
Jeigu renkatės kapsules, galima palyginti ir tai, kiek spirulinos iš tikrųjų gaunama per rekomenduojamą paros porciją, o ne vien kapsulių skaičių pakuotėje.
Kada vartojama spirulina?
Spirulinos papildai paprastai pasirenkami kaip kasdienės mitybos papildymas.
Tačiau maisto papildas nėra vaistas ir nepakeičia įvairios bei subalansuotos mitybos. Spirulinos taip pat nereikėtų vertinti kaip universalaus produkto, galinčio išspręsti visas sveikatos problemas.
Svarbiausia laikytis konkretaus produkto etiketėje nurodyto vartojimo būdo ir neviršyti rekomenduojamos paros dozės.
Jeigu vartojate vaistus, sergate lėtinėmis ligomis, esate nėščia ar maitinate krūtimi, dėl maisto papildų vartojimo verta pasitarti su gydytoju ar kitu sveikatos priežiūros specialistu.
Spirulina kasdienėje mityboje
Spirulinos populiarumą greičiausiai lemia ne vien jos sudėtis, bet ir paprastumas. Kapsules ar tabletes lengva įtraukti į kasdienę rutiną, o miltelius galima naudoti ruošiant įvairius maisto produktus.
Vis dėlto renkantis spiruliną verta vadovautis ne garsiais pažadais, o daug paprastesniais kriterijais: aiškia sudėtimi, patikima produkto kilme, tinkama doze ir gamintojo pateikiama informacija.
Jeigu domina kapsulių forma, mūsų e. parduotuvėje galite susipažinti ir su TIENS Spirulina kapsulėmis, jų sudėtimi, pakuotės dydžiu bei rekomenduojamu vartojimu.